Peito de Frango Recheado com Tomate e Muçarela no Forno
Peito de frango recheado com tomate e mozzarella no forno é um prato salgado, simples e suculento, ideal para refeições rápidas e equilibradas. Combina carne branca macia com recheio cremoso e tempero aromático.
Equipamento
- 1 Tábua de corte
- 1 Faca afiada
- 1 Tigela para misturar temperos
- 1 Pincel de cozinha
- 1 Assadeira ou travessa de forno
- 1 Forno
Ingredientes
- 2 peitos de frango
- 1 tomate médio
- 100 g muçarela fatiada
- 2 colheres de sopa azeite
- 1 colher de chá páprica defumada
- 1 colher de chá colorau
- 1 colher de chá orégano seco
- Sal a gosto
Instruções
- Faça cortes profundos nos peitos de frango, sem separar totalmente as partes, para criar espaço para o recheio.
- Em uma tigela, misture o azeite, o orégano, a páprica defumada, o colorau e o sal até ficar homogêneo.
- Pincele os peitos de frango com essa mistura, espalhando bem por toda a superfície e também entre os cortes.
- Corte o tomate em rodelas e depois em meias-luas, para facilitar na hora de rechear.
- Coloque pedaços de tomate e muçarela dentro dos cortes feitos no frango, alternando os ingredientes até preencher bem.
- Disponha os peitos de frango em uma assadeira ou travessa e leve ao forno preaquecido a 200 °C por cerca de 40 minutos, ou até o frango ficar bem cozido e dourado.
- Retire do forno, deixe descansar por alguns minutos e sirva em seguida.