Pastel de Pão de Forma Frito
Pastel de pão de forma frito é um salgado caseiro simples e crocante, preparado com pão achatado, recheio a gosto e empanado dourado. É uma opção prática para lanche rápido ou festas.
Equipamento
- 1 Faca ou cortador redondo
- 1 Tigela para ovo batido
- 1 Prato para farinha de rosca
- 1 Panela funda ou frigideira alta
- 1 Escumadeira
- 1 Papel-toalha
Ingredientes
- 8 fatias pão de forma
- 1 xícara recheio a gosto
- 1 ovo
- 1 xícara farinha de rosca
- Óleo suficiente para fritar
Instruções
- Achate as fatias de pão com um rolo até ficarem mais finas e flexíveis.
- Coloque o recheio no centro, sem exagerar na quantidade.
- Umedeça as bordas com água e feche bem, pressionando para selar.
- Apare o excesso com um cortador ou faca, se desejar.
- Bata o ovo em uma tigela.
- Passe cada unidade no ovo batido e depois na farinha de rosca.
- Aqueça o óleo entre 170°C e 180°C e frite poucas unidades por vez.
- Retire quando estiverem dourados e escorra em papel-toalha.