Enroladinho de Pão de Forma com Presunto e Queijo
Enroladinho de pão de forma com presunto e queijo é um salgado frito simples e crocante, ideal para lanches rápidos. Combina textura dourada por fora e recheio cremoso por dentro.
Equipamento
- 1 Rolo de massa
- 1 Faca serrilhada
- 1 Garfo
- 1 Tigela para ovo
- 1 Prato para empanar
- 1 Panela funda ou frigideira alta
- 1 Escumadeira
- 1 Papel-toalha
Ingredientes
- 8 fatias pão de forma sem côdea
- 8 fatias presunto
- 8 fatias queijo muçarela
- 1 ovo
- 1 xícara farinha de rosca
- Óleo suficiente para fritar
Instruções
- Primeiro, amasse as fatias de pão com um rolo até ficarem finas e flexíveis. Assim, elas enrolam melhor sem rasgar.
- Em seguida, pincele gema nas bordas de cada fatia. Depois, coloque o presunto e a muçarela no centro.
- Depois, enrole formando um canudinho e pressione as extremidades com um garfo para selar bem.
- Logo após, bata o ovo em uma tigela até ficar homogêneo.
- Em seguida, mergulhe cada enroladinho no ovo batido, cobrindo toda a superfície.
- Depois disso, passe na farinha de rosca até formar uma camada uniforme.
- Por fim, frite em óleo quente até dourar e ficar crocante.
- Retire do óleo, escorra em papel-toalha e sirva ainda quente.