Arroz com Asinhas de Frango Simples e Rápido
Arroz com asinhas de frango é um prato principal simples e caseiro, preparado na panela de pressão. Combina arroz, frango e legumes em um preparo rápido, suculento e equilibrado.
Equipamento
- 1 Panela de pressão média
- 1 Colher de pau ou espátula resistente
- 1 Faca afiada
- 1 Tábua de corte
- 1 Tigela para temperar
Ingredientes
- 400 g asinhas de frango
- 3 dentes de alho ralados
- 1 cebola grande picada
- 2 colheres de sopa polpa de tomate
- 1 xícara arroz branco
- 1 cenoura em cubos
- ½ xícara ervilhas
- 150 g repolho fatiado
- 1 folha de louro
- 2 xícaras água quente
- 2 colheres de sopa azeite
- Sal a gosto
- Salsa picada para finalizar
Instruções
- Tempere as asinhas com alho e sal. Deixe marinar por 20 minutos para intensificar o sabor.
- Aqueça o azeite na panela de pressão. Doure as asinhas por igual para selar os sucos.
- Em seguida, adicione a cebola picada. Refogue até ficar transparente para liberar o aroma.
- Acrescente a polpa de tomate e misture bem. Assim, o molho envolve o frango.
- Logo após, adicione o arroz lavado, a cenoura e as ervilhas. Misture para distribuir uniformemente.
- Inclua o repolho fatiado, o louro e a água quente. Ajuste o sal para equilibrar.
- Tampe a panela e cozinhe por 5 minutos após pegar pressão. Dessa forma, o arroz cozinha por completo.
- Por fim, desligue o fogo e aguarde a pressão sair naturalmente. Finalize com salsa picada antes de servir.