Pudim de Creme de Leite Fácil e Sem Complicação
Pudim de leite condensado cremoso é uma sobremesa clássica brasileira, conhecida pela textura suave e sabor equilibrado. É uma receita simples, ideal para ocasiões especiais ou consumo no dia a dia.
Equipamento
- 1 Liquidificador
- 1 Panela
- 1 Forma
- 1 Assadeira
Ingredientes
- 1 xícara açúcar para calda
- ½ xícara água para calda
- 1 caixa creme de leite
- 1 lata leite condensado
- 4 unidades ovos
Instruções
- Derreta o açúcar em fogo médio até obter um caramelo dourado, mexendo ocasionalmente para evitar que queime.
- Adicione a água quente com cuidado e misture até dissolver completamente, formando uma calda lisa.
- Despeje a calda na forma e espalhe bem, garantindo cobertura uniforme no fundo.
- Bata os ovos, o creme de leite e o leite condensado até obter uma mistura homogênea e sem excesso de ar.
- Despeje o creme na forma com cuidado para não formar bolhas na superfície.
- Coloque a forma dentro de uma assadeira com água quente, preparando o banho-maria corretamente.
- Leve ao forno preaquecido a 200°C e asse por aproximadamente 40 minutos, até firmar no centro.
- Retire do forno, deixe esfriar completamente e leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de desenformar.