Pavê de Maracujá com Biscoito Champanhe
O pavê de maracujá com biscoito champanhe é uma sobremesa gelada, cremosa e fácil de preparar, com camadas suaves e um sabor equilibrado entre o doce e o ácido.
Equipamento
- Liquidificador
- Tigela média
- Espátula
- Travessa de vidro ou refratário
- Colher ou concha
Ingredientes
- 300 ml suco concentrado de maracujá
- 1 lata e meia leite condensado
- 1 caixa e meia creme de leite
- 2 pacotes biscoito champanhe
- Leite suficiente para umedecer os biscoitos
- Gotas de chocolate ao leite a gosto para finalizar
Instruções
- No liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite e o suco concentrado de maracujá até formar um creme bem liso, cremoso e uniforme. Reserve.
- Coloque um pouco de leite em um prato fundo ou tigela. Umedeça rapidamente os biscoitos champanhe, apenas o suficiente para amaciarem sem desmanchar.
- Faça uma camada de biscoitos no fundo da travessa, cobrindo bem toda a base para deixar a montagem mais uniforme.
- Espalhe uma camada generosa do creme de maracujá sobre os biscoitos, alisando com uma espátula ou colher para deixar a superfície nivelada.
- Repita a montagem, alternando camadas de biscoito umedecido e creme, até preencher a travessa. Termine com uma camada de creme por cima para dar um acabamento mais bonito.
- Leve à geladeira por pelo menos 3 horas, ou até o pavê ficar bem firme, gelado e com as camadas mais estruturadas.
- Na hora de servir, finalize com gotas de chocolate ao leite por cima. Sirva bem gelado.