Misture a goma de tapioca com o parmesão e o sal, pois isso distribui melhor o sabor.
Adicione o cream cheese em seguida e incorpore bem, assim a massa ganha cremosidade uniforme.
Amasse com as mãos até obter textura lisa, pois isso facilita a modelagem das porções.
Unte levemente as mãos com manteiga e modele bolinhas uniformes, para evitar que a massa grude.
Disponha na assadeira com espaço entre elas, pois crescem levemente durante o forno.
Asse em forno médio preaquecido a 180ºC por cerca de 20 minutos, até dourar levemente por fora.
Retire do forno e sirva quente, pois isso mantém a textura macia e o sabor mais intenso.
