Pão de Amêndoas Low Carb
O pão de amêndoas low carb é uma receita prática, macia e perfeita para refeições leves. Preparado com farinha de amêndoas, parmesão e ovos, ele fica dourado por fora e muito saboroso por dentro.
Equipamento
- 1 Liquidificador
- 1 Forma tipo bolo inglês
- 1 Espátula de silicone
- 1 Forno
- 1 grade para resfriar
Ingredientes
- 6 unidades ovos temperatura ambiente
- 200 g farinha de amêndoas fina
- 100 g queijo parmesão ralado fino
- 5 colheres de sopa azeite de oliva extra virgem
- 6 colheres de sopa creme de leite ou natas
- 1 colher de sopa fermento em pó
- 1 pitada sal opcional
Instruções
- Preaqueça o forno a 200°C para garantir crescimento uniforme e textura mais estável durante o cozimento.
- Bata os ovos no liquidificador juntamente com as natas até formar mistura cremosa e homogênea.
- Adicione farinha de amêndoas, parmesão e azeite. Em seguida, bata novamente até incorporar completamente.
- Acrescente o sal marinho, caso utilize, para equilibrar os sabores e destacar o parmesão.
- Misture o fermento delicadamente para manter a massa leve e garantir melhor crescimento no forno.
- Unte uma forma tipo bolo inglês para evitar que o pão grude durante o cozimento.
- Despeje a massa na forma e asse até formar superfície dourada e centro completamente firme.
- Retire do forno e espere amornar antes de cortar, porque isso evita que o pão despedace.