Muffin fit de maçã e aveia fácil, saudável e fofinho
O muffin fit de maçã e aveia é um bolinho assado saudável, simples e aromático, ideal para lanches práticos. Preparado com farelo de aveia, maçã e canela, oferece uma textura macia e sabor caseiro.
Equipamento
- Liquidificador
- Tigela
- Colher
- Forminhas de muffin ou cupcake
- Assadeira
- Forno
- Espátula
Ingredientes
- 2 ovos
- 2 colheres de sopa azeite ou óleo de coco
- 220 g farelo de aveia
- ½ maçã picada com casca
- 1 colher de sobremesa fermento em pó
- 50 g açúcar mascavo
- Canela a gosto
- 25 ml leite desnatado
Instruções
- Preaqueça o forno a 180 °C e unte forminhas de muffin ou use forminhas de papel próprias para forno.
- Em uma tigela, bata os ovos e misture com as bananas amassadas até formar uma base cremosa.
- Acrescente o leite, o açúcar mascavo, a aveia e a canela em pó. Misture bem até obter uma massa homogênea.
- Adicione o fermento em pó por último e mexa delicadamente, apenas até incorporar.
- Distribua a massa nas forminhas, preenchendo até cerca de ¾ da capacidade.
- Leve ao forno por cerca de 25 minutos, ou até os muffins ficarem firmes e levemente dourados.
- Retire do forno, deixe amornar e sirva.