Mousse de Maracujá com Bolo de Chocolate: Sobremesa na Taça Fácil
Sobremesa gelada com camadas de bolo de chocolate macio e mousse de maracujá cremosa, perfeita para servir em taças ou refratário em dias quentes ou ocasiões especiais.
Equipamento
- Liquidificador
- Espátula de silicone
- Forma retangular untada
- Tigelas para mistura
- Taças ou refratário para a montagem
Ingredientes
Bolo de Chocolate
- 2 xícaras farinha de trigo
- ½ xícara óleo vegetal
- 1 xícara e meia açúcar
- 3 ovos
- 1 xícara água fervente
- 1 xícara chocolate em pó
- 1 colher de sobremesa fermento em pó
Mousse de Maracujá
- 1 lata leite condensado
- 1 caixa creme de leite
- 200 ml suco de maracujá concentrado ou polpa peneirada
Instruções
- Bata ovos, óleo e açúcar no liquidificador até homogeneizar e obter massa uniforme.
- Acrescente farinha de trigo e água fervente gradualmente, mantendo a mistura lisa e sem grumos.
- Incorpore chocolate em pó e fermento usando espátula, distribuindo uniformemente para assar corretamente.
- Despeje a massa em forma untada e asse a 180°C por 20–30 minutos, até firmar e dourar levemente.
- Bata leite condensado, creme de leite e suco concentrado de maracujá até formar mousse firme e aerada.
- Deixe o bolo esfriar, depois esmigalhe ou corte em pedaços pequenos. Monte em taças ou em um refratário, intercalando camadas de bolo e mousse para criar contraste de textura e sabor.
- Finalize com uma camada de mousse e decore com pedaços ou raspas de chocolate. Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir para a sobremesa ficar mais firme e cremosa.