Lasanha de Frango ao Molho Branco
A lasanha de frango ao molho branco é uma receita caseira cremosa, preparada com camadas de massa fresca, recheio temperado e bastante queijo gratinado. Além disso, o molho branco deixa a textura mais suave e equilibrada, perfeita para almoços em família.
Equipamento
- 1 Panela média
- 1 Fuê
- 1 Travessa para forno
- 1 Espátula
- 1 concha
Ingredientes
Recheio
- 1 peito de frango cozido e desfiado
- 1 caixa creme de leite
- ½ cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 tomate picado
- Salsa picada a gosto
- Mix de pimenta a gosto
- Azeite a gosto
- Sal a gosto
Montagem
- Massa de lasanha fresca
- 500 g queijo muçarela
Molho Branco
- 2 colheres de sopa manteiga
- 2 colheres de sopa farinha de trigo
- 700 ml leite
- Noz-moscada a gosto
- Sal a gosto
Instruções
- Aqueça o azeite e refogue a cebola com o alho até liberar mais aroma e sabor.
- Adicione o tomate e o frango desfiado para incorporar melhor os temperos ao recheio.
- Misture o creme de leite, a salsa e as pimentas para deixar o recheio mais cremoso.
- Derreta a manteiga e misture a farinha para evitar grumos durante o preparo do molho.
- Adicione o leite aos poucos, mexendo constantemente para manter o molho branco mais liso.
- Tempere com sal e noz-moscada para deixar o molho branco mais equilibrado e aromático.
- Espalhe molho branco na travessa para evitar que a massa resseque durante o forno.
- Monte camadas de massa, recheio de frango e muçarela até finalizar todos os ingredientes.
- Cubra a última camada com molho branco e bastante queijo para gratinar melhor.
- Leve ao forno preaquecido a 180°C até o queijo derreter e dourar levemente.
- Retire do forno e aguarde alguns minutos para facilitar o corte das camadas.