Frango com Creme de Milho Gratinado
Frango com creme de milho é um prato principal cremoso e gratinado, preparado com frango suculento, molho de milho aveludado e cobertura de queijos derretidos. É uma receita prática e completa, ideal para almoços em família ou jantares especiais durante a semana.
Equipamento
- 1 panela grande ou caçarola
- 1 Liquidificador
- 1 Travessa para forno
- 1 Faca afiada
- 1 Tábua de corte
- 1 Colher de madeira ou espátula
- 1 concha ou colher grande
- 1 Forno convencional
Ingredientes
- Azeite
- 6 pernas e sobrecoxas de frango
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- 1 cebola picada
- 2 dentes alhos picados
- 1 tomate picado
- Água
- 1 cebola picada
- 1 lata milho
- 1 lata creme de leite
- 1 lata requeijão cremoso
- Queijo cheddar ralado
- Queijo muçarela ralada
Instruções
- Aqueça o azeite em fogo médio e disponha o frango na panela para iniciar a selagem.
- Tempere com sal e pimenta e doure todos os lados para desenvolver sabor e cor.
- Adicione a cebola, o alho e o tomate e refogue até os legumes amaciarem completamente.
- Acrescente a água até quase cobrir o frango e cozinhe por aproximadamente 35 minutos.
- Junte a cebola verde picada e misture delicadamente para incorporar frescor ao preparo.
- Enquanto isso, bata o milho, o creme de leite e o requeijão até homogeneizar completamente.
- Transfira o frango para um refratário e distribua parte do caldo do cozimento sobre a carne.
- Cubra com o creme de milho e espalhe cuidadosamente para envolver todas as peças.
- Distribua o cheddar e a muçarela sobre toda a superfície para garantir gratinado uniforme.
- Leve ao forno preaquecido a 200°C por aproximadamente 20 minutos ou até dourar.
- Retire do forno, aguarde cinco minutos para estabilizar o creme e sirva em seguida.