Frango com Abobrinha Simples e Saudável
Frango com abobrinha é um prato salgado leve e prático, preparado com frango desfiado e legumes salteados, ideal para refeições rápidas.
Equipamento
- Panela média
- Frigideira
- Faca afiada
- Tábua de corte
- Colher de pau ou espátula
Ingredientes
- ½ peito de frango
- ½ cebola em meia lua
- 2 dentes de alho picados
- 1 tomate em meia lua
- 1 abobrinha fatiada
- Salsa picada a gosto
- Queijo parmesão ralado a gosto
- Azeite a gosto
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
Instruções
- Cozinhe o peito de frango em água com sal por 20 minutos, assim garante carne macia.
- Retire e desfie o frango ainda morno, pois isso facilita obter fibras soltas e uniformes.
- Aqueça azeite em frigideira e refogue a cebola, até ficar macia e levemente dourada.
- Adicione o alho e o tomate, mexendo bem, pois isso forma uma base aromática equilibrada.
- Tempere com sal e pimenta, ajustando aos poucos para evitar excesso no resultado final.
- Incorpore o frango desfiado e misture bem, assim ele absorve os sabores do refogado.
- Acrescente a abobrinha fatiada e cozinhe rapidamente, para manter textura firme e evitar excesso de água.
- Finalize com salsa picada, misturando suavemente para preservar frescor e aroma.
- Desligue o fogo e finalize com parmesão ralado, assim o queijo derrete levemente ao servir.