Esparguete com Marisco Simples e Saboroso
Esparguete com marisco simples e saboroso é um prato salgado, rápido e prático, ideal para aproveitar massa já cozida. Combina mariscos com molho de tomate simples, resultando numa refeição saborosa e equilibrada.
Equipamento
- Panela média
- Frigideira larga
- Colher de pau
- Tábua de corte
- Faca afiada
Ingredientes
- 2 colheres de sopa azeite
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 tomates médios picados
- 100 g molho de tomate
- 500 g mistura de mariscos
- 1 colher de chá sal ajustar a gosto
- 250 g esparguete
- 200 ml água
- Coentros picados
Instruções
- Aqueça o azeite numa frigideira larga e adicione a cebola e o alho picados, mexendo até dourarem, para desenvolver base aromática.
- Em seguida, junte os tomates picados e cozinhe alguns minutos, mexendo ocasionalmente, para libertar líquidos e formar um molho leve.
- Depois, acrescente a mistura de mariscos e envolva bem, permitindo que cozinhem uniformemente e libertem sabor natural.
- Logo após, adicione o molho de tomate e misture cuidadosamente, para obter uma textura mais consistente e equilibrada.
- Em seguida, verta um pouco de água e deixe cozinhar alguns minutos, assim os sabores integram-se melhor.
- Depois disso, incorpore o esparguete já cozido e misture bem, garantindo que absorva o molho de forma uniforme.
- Por fim, ajuste o sal, finalize com coentros picados e sirva imediatamente, para manter frescura e textura ideais.