Espaguete com Frango e Calabresa ao Molho Cremoso
Espaguete com frango e calabresa ao molho cremoso é uma massa prática e saborosa, preparada com molho encorpado, parmesão e ingredientes simples. A receita combina textura cremosa, sabor defumado e preparo rápido para refeições completas.
Equipamento
- 1 Panela grande
- 1 Frigideira funda
- 1 Colher de madeira
- 1 Ralador
- 1 Faca afiada
Ingredientes
- 2 colheres de sopa azeite
- 350 g peito de frango em cubos
- 100 g linguiça calabresa defumada fatiada
- 2 dentes alho picados
- 1 colher de chá páprica
- 1 colher de chá sal
- 1 pitada pimenta-do-reino
- 3 xícaras caldo de galinha
- 2 caixas creme de leite
- 200 g macarrão espaguete
- 100 g queijo parmesão ralado
- 2 colheres de sopa salsa picada para finalizar
Instruções
- Aqueça o azeite numa frigideira funda e doure o frango até secar toda a água.
- Em seguida, adicione a calabresa fatiada para intensificar o sabor defumado do preparo.
- Acrescente alho, páprica, sal e pimenta-do-reino, misturando bem para distribuir os temperos uniformemente.
- Depois disso, despeje o caldo de galinha e mexa para incorporar todos os sabores do refogado.
- Adicione o creme de leite lentamente, pois isso ajuda a formar um molho mais cremoso.
- Coloque o espaguete no molho e cozinhe até atingir textura al dente e mais equilibrada.
- Misture o parmesão ralado para engrossar o molho e deixar o preparo mais saboroso e encorpado.
- Por fim, finalize com salsa picada e sirva imediatamente enquanto o espaguete permanece bem cremoso.