Primeiro, aqueça uma frigideira média em fogo médio e adicione o azeite. Essa base quente permite iniciar o refogado de forma uniforme.

Em seguida, acrescente a manteiga e mexa até derreter completamente. A mistura de gorduras evita que a manteiga queime.

Logo após, adicione o alho laminado e a folha de louro. Refogue por alguns instantes para liberar aroma.

Assim que o alho estiver levemente dourado, coloque os camarões na frigideira. Misture bem para envolver no refogado aromático.

Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Dessa forma, o sabor do camarão fica mais equilibrado.

Logo depois, acrescente o suco do limão siciliano e misture delicadamente. Assim, o preparo ganha frescor e leve acidez.

Em seguida, despeje a cerveja na frigideira e mexa com cuidado. Esse líquido cria um molho aromático que envolve os camarões.

Por fim, cozinhe por alguns minutos até o molho reduzir levemente. Sirva imediatamente para manter a textura suculenta do camarão.