Ingredientes
Utensílios
Modo de Preparo
- Prepare a base líquida da massa: bata os ovos, o óleo, o leite e o açúcar até obter uma mistura bem homogênea.
- Incorpore os ingredientes secos: acrescente a farinha de trigo e o chocolate em pó, misturando até formar uma massa lisa. Misture só até incorporar, para manter o bolo macio.
- Adicione o fermento: junte o fermento delicadamente e transfira a massa para uma forma untada.
- Asse o bolo: leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 40 minutos, ou até o bolo ficar assado por dentro. Depois, deixe esfriar antes de cortar.
- Prepare o recheio de coco: cozinhe o leite condensado, o creme de leite e o coco ralado até obter um creme espesso e cremoso.
- Faça a cobertura de chocolate: cozinhe o leite condensado, o creme de leite e o chocolate em pó até chegar a uma textura cremosa.
- Monte o bolo: corte o bolo ao meio, umedeça as camadas com leite e recheie com o creme de coco.
- Finalize: cubra com o creme de chocolate, finalize com granulado e sirva. Se quiser, leve à geladeira antes de servir para deixar o corte mais bonito.
Notas
Deixe o bolo esfriar antes de cortar para não quebrar.
Umedeça as camadas sem exagerar para manter a estrutura do bolo.
Espalhe a cobertura ainda morna para um acabamento mais bonito.
Guarde na geladeira por até 5 dias.
