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Empratamento bolo de maçã.

Bolo de Maçã Simples com Canela

Mara Rodrigues
Bolo de maçã com açúcar e canela é um bolo caseiro simples, macio e aromático, ideal para o café ou lanche.
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Tempo de preparo 20 minutos
Tempo de cozimento 40 minutos
Tempo total 1 hora
Refeição Bolos
Culinária Brasileira
Porções 12 fatias
Calorias 220 kcal

Equipamento

  • 1 Batedeira ou fouet
  • 1 Tigela média
  • 1 Forma média para bolo
  • 1 Pincel culinário
  • 1 Forno

Ingredientes
  

Para o desmoldante

  • 1 colher de sopa óleo
  • 1 colher de sopa manteiga
  • 1 colher de sopa farinha de trigo

Para a massa

  • ½ xícara manteiga
  • ½ xícara açúcar
  • 2 ovos
  • 1 ½ xícara farinha de trigo
  • 1 colher de sopa fermento em pó
  • ½ xícara leite

Para a montagem

  • 2 maçãs descascadas e cortadas em cubos
  • ½ xícara açúcar
  • 1 colher de chá canela em pó

Instruções
 

  • Prepare o desmoldante misturando óleo, manteiga e farinha até obter um creme homogêneo, garantindo fácil desenforme.
  • Unte a forma com o desmoldante, espalhando bem nas laterais e fundo, assim evitando que o bolo grude.
  • Misture o açúcar e a canela em uma tigela pequena e reserve, pois essa combinação cria camadas aromáticas.
  • Bata a manteiga com o açúcar até formar um creme claro, garantindo uma massa mais leve e aerada.
  • Adicione os ovos um a um e bata novamente, pois isso ajuda a manter a emulsão da massa.
  • Incorpore a farinha, o fermento e o leite gradualmente, batendo apenas até obter uma massa homogênea.
  • Monte o bolo em camadas, alternando massa, maçãs e açúcar com canela, para distribuir sabor e textura.
  • Asse em forno preaquecido a 180 °C por 40 minutos, até dourar e passar no teste do palito.
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