Bolo de Laranja Fofinho de Liquidificador com Calda de Laranja
Este bolo de laranja é caseiro, fofinho e aromático, preparado com suco natural da fruta e finalizado com uma calda cítrica levemente caramelizada.
Equipamento
- 1 Liquidificador
- 1 Tigela grande
- 1 Forma redonda de 28 cm
- 1 Espátula
- 1 Ralador
- 1 Panela pequena
- 1 Forno
Ingredientes
Bolo
- 3 ovos
- ½ xícara óleo
- 300 ml suco de laranja
- ½ xícara açúcar
- 2 xícaras farinha de trigo
- 1 colher de sopa fermento em pó
Calda
- 1 xícara açúcar
- 3 colheres de sopa suco de laranja
- Raspas de laranja
Instruções
- Prepare a massa: coloque no liquidificador os ovos, o óleo, o suco de laranja, o açúcar e a farinha de trigo. Bata bem até obter uma massa lisa e homogênea.
- Adicione o fermento: acrescente o fermento em pó e misture delicadamente, apenas até incorporar.
- Coloque na forma: despeje a massa em uma forma de 28 cm previamente untada e espalhe de maneira uniforme.
- Asse o bolo: leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 40 minutos, ou até dourar e passar no teste do palito.
- Prepare a calda: em uma panela, aqueça o açúcar com o suco de laranja, mexendo até obter uma calda levemente caramelizada.
- Finalize: com o bolo morno ou frio, espalhe a calda sobre toda a superfície e finalize com raspas de laranja.
- Sirva: corte em fatias e sirva em seguida.