Bolo de Laranja Fofinho
Bolo de laranja fofinho é uma receita caseira simples, preparada com suco natural e raspas frescas. A massa fica leve, macia e aromática, perfeita para servir no café da manhã ou da tarde.
Equipamento
- 1 Liquidificador
- 1 fuê ou colher de silicone
- 1 Tigela grande
- 1 Forma média
- 1 Ralador fino para as raspa
Ingredientes
- 4 unidades ovos inteiros
- ½ xícara óleo
- 1 xícara suco de laranja natural
- 1 ½ xícara açúcar
- 2 ½ xícara farinha de trigo
- 1 pitada sal
- 1 colher de sopa fermento em pó
- 1 colher de sopa raspas de laranja ou a gosto
Instruções
- Primeiro, bata os ovos, o óleo, o suco de laranja, o açúcar e o sal até homogeneizar completamente.
- Em seguida, transfira a mistura para uma tigela grande para facilitar a incorporação da farinha sem pesar a massa.
- Adicione a farinha aos poucos e misture delicadamente, assim evita excesso de desenvolvimento do glúten na massa.
- Depois disso, acrescente o fermento em pó e mexa suavemente para manter o bolo mais leve e aerado.
- Junte as raspas de laranja e misture rapidamente, pois isso intensifica o aroma fresco e cítrico da receita.
- Despeje a massa em uma forma untada, espalhando uniformemente para garantir crescimento equilibrado durante o forno.
- Leve ao forno preaquecido a 180 °C por aproximadamente 45 minutos, até dourar e passar no teste do palito.
- Por fim, espere o bolo amornar antes de desenformar, assim evita que a massa quebre ou esfarele.