Bolo de Coco Cremoso no Liquidificador
O bolo de coco cremoso no liquidificador é uma sobremesa assada, simples e macia, feita com coco, leite condensado e leite de coco. Destaca-se pela textura úmida e pelo sabor intenso.
Equipamento
- Liquidificador
- Forma redonda média
- Pincel ou papel manteiga
- Forno convencional
- Espátula
Ingredientes
- 2 latas leite condensado
- 200 ml leite
- 200 ml leite de coco
- 5 ovos
- 2 xícaras coco ralado
- Manteiga para untar
Instruções
- Bata o leite condensado, os ovos, o leite, o leite de coco e o coco ralado no liquidificador até obter uma mistura homogênea.
- Unte a forma com manteiga, espalhando bem por toda a superfície.
- Polvilhe coco ralado na forma untada.
- Despeje a mistura na forma e nivele levemente.
- Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 40 minutos, até dourar e firmar.
- Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de cortar e servir.