Bata os ovos e o óleo: coloque os ovos e o óleo no liquidificador e bata em velocidade alta até formar uma mistura homogênea.

Adicione o açúcar: acrescente o açúcar e bata novamente por alguns segundos para incorporar bem.

Incorpore a cenoura ralada: adicione a cenoura aos poucos e bata até a mistura ficar lisa e uniforme.

Misture a farinha: acrescente a farinha aos poucos, mexendo com uma espátula até obter uma massa lisa, sem grumos.

Adicione o sal e o fermento: coloque o sal e o fermento e misture delicadamente com um batedor de arame ou espátula para manter a leveza da massa.

Asse a massa: despeje a massa em uma forma untada e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 40 minutos, ou até passar no teste do palito.

Derreta o chocolate: coloque o chocolate em banho-maria até ficar completamente derretido e liso.

Prepare a cobertura: misture o leite condensado, o creme de leite e a manteiga em uma panela até engrossar. Depois, acrescente o chocolate derretido e o leite em pó, mexendo até homogeneizar.

Espalhe a cobertura: distribua a cobertura de chocolate sobre o bolo já desenformado, cobrindo toda a superfície.

Finalize e sirva: deixe a cobertura firmar levemente antes de cortar e sirva em fatias.