Arroz de Cogumelos com Hambúrguer para o Almoço
Arroz de cogumelos com hambúrguer para o almoço é uma receita simples, aromática e muito prática para o dia a dia. O arroz absorve o sabor dos cogumelos e do caldo de legumes, enquanto o hambúrguer complementa a refeição com mais textura e suculência.
Equipamento
- 1 Panela média com tampa
- 1 Frigideira antiaderente
- 1 Espátula
- 1 Faca afiada
- 1 Tábua de corte
Ingredientes
- 300 g cogumelos paris laminados
- ½ unidade cebola picada
- 3 dentes alho ralados
- 1 xícara arroz
- 2 xícaras caldo de legumes quente
- 2 colheres de sopa azeite
- sal a gosto
- 2 unidades hambúrgueres bovinos
- pimenta-do-reino a gosto
Instruções
- Aqueça o azeite em fogo médio e refogue a cebola com o alho até dourarem levemente.
- Adicione os cogumelos laminados e cozinhe até reduzirem o líquido, assim o arroz fica mais aromático.
- Acrescente o arroz e misture bem aos temperos para envolver todos os grãos uniformemente.
- Tempere com sal e despeje o caldo de legumes quente lentamente para manter o cozimento estável.
- Cozinhe em fogo baixo por cerca de 18 minutos até o arroz secar e ficar macio.
- Enquanto isso, aqueça uma frigideira e doure os hambúrgueres dos dois lados até ficarem suculentos.
- Por fim, sirva os hambúrgueres acompanhados do arroz ainda quente para preservar melhor os aromas.