Arroz com Pequi Simples com Poucos Ingredientes
Arroz com pequi simples é um prato tradicional brasileiro, preparado com arroz e pequi, conhecido pelo aroma intenso e preparo rápido.
Equipamento
- Panela média com tampa
- Colher de pau ou espátula
- Faca
- Tábua de corte
- Medidor de xícara
Ingredientes
- 1 xícara arroz
- Pequi a gosto
- 2 dentes de alho picados
- 1 fio de azeite
- Sal a gosto
- Pimenta-de-cheiro a gosto
- 2 xícaras água
Instruções
- Aqueça o azeite em panela média e adicione o alho picado, mexendo até dourar levemente. Assim, libera a base aromática.
- Em seguida, adicione o pequi e misture por alguns minutos, permitindo intensificar o aroma característico.
- Depois, acrescente o arroz e envolva bem no refogado. Dessa forma, os grãos absorvem melhor os sabores.
- Logo após, tempere com sal e pimenta de cheiro, ajustando conforme preferência para equilibrar o sabor final.
- Adicione a água na proporção correta e misture levemente. Assim, garante cozimento uniforme e textura adequada.
- Em seguida, cozinhe em fogo médio até a água evaporar completamente, mantendo a panela semi-tampada.
- Por fim, desligue o fogo e deixe descansar alguns minutos. Assim, os grãos ficam soltos e prontos para servir.