Almôndegas com Sopa de Cebola
Almôndegas com sopa de cebola são um prato principal simples e saboroso, preparado com carne moída temperada e cozida em molho de tomate. A sopa de cebola adiciona praticidade ao preparo e garante almôndegas macias e bem temperadas.
Equipamento
- 1 Frigideira
- 1 Tigela grande
- 1 Espátula ou colher de silicone
- 1 Faca afiada
- 1 Tábua de corte
- 1 Panela grande
Ingredientes
- 1 colher de sopa azeite
- 500 g carne moída
- 1 pacote sopa de cebola
- 2 xícaras molho de tomate
- 2 dentes alho picados
- 1 cebola média picada
- Pimenta-do-reino a gosto
- Sal a gosto
- Queijo parmesão ralado para servir
- Folhas de manjericão para servir
Instruções
- Misture a carne moída, a sopa de cebola, metade da cebola, um dente de alho e a pimenta.
- Mexa apenas até incorporar os ingredientes, pois isso ajuda a manter as almôndegas macias.
- Modele bolinhas de tamanho semelhante para garantir um cozimento uniforme durante todo o preparo.
- Aqueça o azeite e doure as almôndegas por todos os lados para desenvolver mais sabor.
- Retire as almôndegas e reserve. Em seguida, refogue a cebola e o alho restantes.
- Adicione o molho de tomate ao refogado e cozinhe por alguns minutos para apurar os sabores.
- Volte com as almôndegas para o molho e cozinhe por cerca de 5 minutos.
- Finalize com queijo parmesão ralado e folhas de manjericão antes de servir.