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Empratamento entrada fit de abobrinha.

Abobrinha Assada com Tomate e Muçarela Light

Mara Rodrigues
Abobrinha assada com tomate e muçarela light é um acompanhamento saudável preparado com vegetais frescos e gratinado leve no forno.
Tempo de preparo 10 minutos
Tempo de cozimento 20 minutos
Tempo total 30 minutos
Refeição Entradas, Petiscos
Culinária Mediterrânea
Porções 3 pessoas
Calorias 200 kcal

Equipamento

  • 1 Refratário de vidro
  • 1 Faca de cozinha
  • 1 Tábua de corte
  • 1 Forno
  • 1 Colher ou pegador

Ingredientes
  

  • 2 abobrinhas médias cortadas em rodelas
  • 2 tomates médios cortados em rodelas
  • 120 g queijo muçarela light ralado
  • 1 colher de chá alho em pó
  • 1 colher de chá orégano seco
  • 2 colheres de sopa azeite de oliva
  • Sal a gosto

Instruções
 

  • Primeiro, pré-aqueça o forno a 180 °C, pois isso garante cozimento uniforme da abobrinha durante o preparo.
  • Em seguida, distribua as rodelas de abobrinha no fundo de um refratário, formando uma camada uniforme. Assim, os vegetais assam por igual.
  • Logo após, tempere a abobrinha com uma pitada de sal, pois isso ajuda a realçar o sabor natural do legume.
  • Em seguida, coloque uma rodela de tomate sobre cada rodela de abobrinha. Dessa forma, o tomate libera sucos leves enquanto assa.
  • Depois disso, polvilhe o alho em pó sobre os tomates e ajuste o sal, garantindo tempero equilibrado em toda a preparação.
  • Na sequência, espalhe a muçarela light ralada de maneira uniforme, cobrindo bem toda a superfície da receita.
  • Logo após, finalize com orégano seco e regue com fios de azeite, pois isso intensifica o aroma e ajuda na gratinação.
  • Por fim, leve ao forno por aproximadamente 20 minutos, ou até o queijo derreter e dourar levemente. Retire do forno, deixe descansar alguns instantes e sirva ainda quente diretamente do refratário.
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